مقادير شوربة الدجاج بالخضار والليمون
- مرق دجاج :
9 اكواب
- صدر الدجاج : 4 اكواب (مسلوق ومفتت)
- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)
- الجزر : 2 حبة (كبير ومقطع مكعبات)
- الكرفس : 3 عود (مقطع)
- ملح : ملعقتان صغيرتان ونصف
- معكرونة لسان العصفور : 225 غم
- البازيلاء : ثلاث أرباع الكوب
- بقدونس : ربع كوب (طازج ومفروم)
- برش ليمون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
- صدر الدجاج : 4 اكواب (مسلوق ومفتت)
- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)
- الجزر : 2 حبة (كبير ومقطع مكعبات)
- الكرفس : 3 عود (مقطع)
- ملح : ملعقتان صغيرتان ونصف
- معكرونة لسان العصفور : 225 غم
- البازيلاء : ثلاث أرباع الكوب
- بقدونس : ربع كوب (طازج ومفروم)
- برش ليمون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
طريقة تحضير شوربة الدجاج بالخضار والليمون
- في قدر كبير، ضعي مرق الدجاج مع الدجاج المفتت والبصل والجزر والكرفس، ثم أضيفي الملح وقلّبي المكونات جيداً.
- اتركي الشوربة تُطهى على نار هادئة حتى تنضج الخضار تماماً وتتشبع النكهات.
- ارفعي درجة الحرارة، ثم أضيفي مكرونة لسان العصفور وقلّبي، واتركيها تطهى لمدة 15–20 دقيقة حتى تنضج.
- أضيفي البازيلاء والبقدونس وبشر الليمون وعصير الليمون، وقلّبي المكونات جيداً.
- اتركي الشوربة على النار لبضع دقائق إضافية حتى تتجانس النكهات.
- تذوقي وعدّلي الملح أو الليمون بحسب الرغبة، ثم قدّميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة الدجاج بالبطاطس والليمون
