مقادير شوربة الدجاج بالخضار والليمون

- مرق دجاج : 9 اكواب
- صدر الدجاج : 4 اكواب (مسلوق ومفتت)
- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)
- الجزر : 2 حبة (كبير ومقطع مكعبات)
- الكرفس : 3 عود (مقطع)
- ملح : ملعقتان صغيرتان ونصف
- معكرونة لسان العصفور : 225 غم
- البازيلاء : ثلاث أرباع الكوب
- بقدونس : ربع كوب (طازج ومفروم)
- برش ليمون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ربع كوب

طريقة تحضير شوربة الدجاج بالخضار والليمون

في قدر كبير، ضعي مرق الدجاج مع الدجاج المفتت والبصل والجزر والكرفس، ثم أضيفي الملح وقلّبي المكونات جيداً.
اتركي الشوربة تُطهى على نار هادئة حتى تنضج الخضار تماماً وتتشبع النكهات.
ارفعي درجة الحرارة، ثم أضيفي مكرونة لسان العصفور وقلّبي، واتركيها تطهى لمدة 15–20 دقيقة حتى تنضج.
أضيفي البازيلاء والبقدونس وبشر الليمون وعصير الليمون، وقلّبي المكونات جيداً.
اتركي الشوربة على النار لبضع دقائق إضافية حتى تتجانس النكهات.
تذوقي وعدّلي الملح أو الليمون بحسب الرغبة، ثم قدّميها ساخنة.

تعلمي أيضاً: شوربة الدجاج بالبطاطس والليمون