قهوة دالغونا باردة

قهوة دالغونا باردة

قهوة دالغونا باردة ... مشروب القهوة الكوري الشهير “دالغونا” عبارة عن قهوة مخفوقة كثيفة وناعمة، وتُقدَّم فوق الحليب البارد أو الساخن، ويتميز المشروب بطبقة رغوية تشبه الكريمة بطعم غني ومنعش، ويُحضّر بسهولة بمكونات بسيطة.

مقادير قهوة دالغونا باردة

- قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : نصف كوب (بارد / أو حسب الرغبة)
- مكعبات الثلج : حسب الرغبة

طريقة تحضير قهوة دالغونا باردة

  1. في وعاء، ضعي القهوة السريعة الذوبان والسكر والماء الساخن.
  2. اخفقي المكونات جيداً باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي لمدة 3–5 دقائق حتى يصبح الخليط كثيفاً وكريمياً ورغوياً.
  3. في كوب التقديم، ضعي الحليب مع مكعبات الثلج.
  4. أضيفي طبقة القهوة المخفوقة فوق الحليب.
  5. قدّمي القهوة مباشرة، ويمكن تقليبها قبل الشرب بحسب الرغبة.

تعلمي أيضاً:  طريقة عمل قهوة كورتادو بالفانيليا

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

يوم الشيف العالمي 20 أكتوبر.. حكاية مهنة تحوّل الطعام إلى فن
يوم الشيف العالمي 20 أكتوبر.. حكاية مهنة تحوّل الطعام إلى فن
20 أكتوبر يمثل فرصة للتوقف أمام قيمة هذه المهنة، ليس فقط لأنها تمنحنا الطعام، وإنما لأنها تحفظ التراث وتدعم الإبداع، وتدعم الأجيال حسب رؤية مؤسسه بيل غالاغر.
أسرار ذكية للتخلص من حدة طعم البصل في السلطات والمقبلات
أسرار ذكية للتخلص من حدة طعم البصل في السلطات والمقبلات
لا يعني التخلص من حدة البصل إزالة نكهته بالكامل، فالغرض الحقيقي هو الوصول إلى نقطة توازن تجعل البصل حاضراً في الطبق من دون أن يطغى على المكونات مثل الطماطم.
حيلة المقلاة المقلوبة لمعجنات بف باستري فائقة القرمشة
حيلة المقلاة المقلوبة لمعجنات بف باستري فائقة القرمشة
تكمن حيلة المقلاة المقلوبة في التحكم في شكل العجين والحرارة، وعدم الإفراط في الدهن، ومنح المعجنات وقتاً كافياً حتى تصبح ذهبية، للحصول على بف باستري مقرمشة.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ