مقادير الليزي كيك بالشوكولاتة البارد
- بسكويت الشاي السادة :
400 غراماً (دايجستف)
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب
- بودرة الكاكاو : 6 ملاعق كبيرة (غير محلاة)
- حليب : ربع كوب (كامل الدسم)
- سكر : نصف كوب (يمكن زيادة الكمية إلى ¾ كوب حسب الرغبة)
- الفانيليا : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب
- بودرة الكاكاو : 6 ملاعق كبيرة (غير محلاة)
- حليب : ربع كوب (كامل الدسم)
- سكر : نصف كوب (يمكن زيادة الكمية إلى ¾ كوب حسب الرغبة)
- الفانيليا : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير الليزي كيك بالشوكولاتة البارد
- كسّري البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم باستخدام اليدين أو بوضعه في كيس محكم وضربه برفق، ثم اتركيه جانباً.
- ضعي الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى تذوب، ثم أضيفي السكر والكاكاو والحليب.
- حرّكي المكونات باستمرار حتى تمتزج جيداً ويتكون خليط شوكولاتة ناعم ومتجانس.
- ارفعي القدر عن النار واتركي الخليط يبرد لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الفانيليا وامزجي جيداً.
- اسكبي خليط الشوكولاتة فوق قطع البسكويت وقلّبي حتى تتغطى جميع القطع بالكامل.
- انقلي الخليط إلى ورق الزبدة أو ورق التغليف أو قالب بحسب الرغبة، وشكليه على هيئة أسطوانة (رول).
- لفيه بإحكام ثم ضعيه في الفريزر لمدة 2-3 ساعات أو حتى يتماسك تماماً، وقطّعيه إلى شرائح وقدميه بارداً.
تعلمي أيضاً: ليزي كيك بالحليب المكثف المحلى
