سلطة الجرجير مع السماق بالفيديو

 لا بدّ من أن تكون موائدنا الرمضانية، عامرة بالشوربات والسلطات، وحرصاً من مطبخ سيدتي على صحتكم، اخترنا لكم سلطة الجرجير مع السماق بالفيديو، تعدها لكم الشيف منال العالم، تابعوا الفيديو، وأضيفوا طبقاً من الصحة والطعم الشهي على مائدتكم الرمضانية

المقادير

- الجرجير : 4 حزم
- الخل : ربع كوب
- سماق : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع جوانح)
- عصير الليمون : نصف كوب (طازج)
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- الطماطم الكرزية : 20 حبة (مقطعة)
- الشمندر : 1 حبة (كبير الحجم / مسلوق ومقطع)
- الجبنة البيضاء : نصف كوب (مفتتة)
- الجوز : نصف كوب (مجروش)

طريقة التحضير

1. اغسلي الجرجير جيداً، ضعيه في البراد لمدة ساعة أو أكثر ليصبح هش ونضر.

2. باستعمال سكين حادة افرمي الجرجير.

3. في طبق عميق ضعي الخل والسماق، اتركيه بضع دقائق ثم أضيفي إليه جوانح البصل، أضيفي عصير الليمون، الملح، السكر والكمون، زيت الزيتون.

4. في طبق واسع ضعي الجرجير.

5. أضيفي الطماطم، الشمندر، الجبن.

6. وزعي البصل والصلصة على السلطة.

7. انثري الجوز وقدميها مباشرة.

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ