ليالي لبنان بالكنافة بالفيديو

ليالي لبنان بالكنافة بالفيديو .. دائماً تحلو أوقات العائلة والسهرات الرمضانية مع حلوياتنا الشرقية، اخترنا لكم هذه المرة وصفة مذهلة، من ليالي لبنان بالكنافة، تقدمها لكم الشيف منال العالم في هذا الفيديو... وصحتين وعافية

المقادير

- سمن : 4 ملاعق كبيرة
- الكنافة : 250 غراماً
- سكر البودرة : نصف كوب (ناعم)
- السميد : كوب (ناعم أو خشن)
- حليب : 4 اكواب
- مستكة : 8 فصوص
- القشطة : نصف كوب (قيمر)
- فستق حلبي : نصف كوب (ناعم)
- شيرة : حسب الرغبة (قطر/ شربات / للتقديم)

طريقة التحضير

1. أحضري القالب الخاص تشيز كيك، ذو فتحة من الجنب، امسحيه بقليل من الزيت.

2. في قدر واسع ضعي السمن، سخني ليذوب ثم فتتي الكنافة قليلة وضيفيها للسمن، وانثري فوقها السكر الناعم وقلبيها باستمرار إلى أن تصبح ذهبية اللون.

3. ضعي حوالي نصف كمية الكنافة في القالب مع الضغط عليه لتصبح طبقة متساوية. اتركيه جانبا.

4. في قدر ضعي السميد، الحليب، المستكة، ضعي القدر على نار متوسطة وباستعمال ملعقة خشبية استمري بالتقليب إلى أن يتماسك الخليط. صبيه مباشرة فوق الكنافة وساوي السطح.

5. ضعي القالب في البراد لعدة ساعات ليتماسك تماما.

6. وزعي القيمر على شكل طبقة متساوية.

7. وزعي بقية الكنافة مع الضغط عليها بخفة لتصبح طبقة متساوية.

8. أبعدي جوانب القالب وضعيه على طبق التقديم.

9. انثري الفستق الحلبي، قدميه بجانب القطر.

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2017-06-17

سلمت يداكِ أريد كيفية عمل المشبك والطريقة الصحيحة موفقة

أضف تعليق

وصفات من المطبخ شامي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ