مقادير تتبيلة الفستق والنعناع البري
- فستق :
كوب (نيء ومقشر ومحمص تحميصاً خفيفاً)
- جبن البارميزان : كوب (مبشور)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- زيت الزيتون : نصف كوب (البكر الممتاز)
- النعناع : نصف كوب (برّي)
- ريحان : كوب (طازج)
- جبن البارميزان : كوب (مبشور)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- زيت الزيتون : نصف كوب (البكر الممتاز)
- النعناع : نصف كوب (برّي)
- ريحان : كوب (طازج)
طريقة تحضير تتبيلة الفستق والنعناع البري
- ضعي الفستق المحمص والبارميزان والثوم وزيت الزيتون والنعناع البري والريحان في محضّرة الطعام.
- اخلطي المكونات على سرعة عالية حتى تحصلي على صلصة ناعمة ومتجانسة.
- إذا كانت التتبيلة أكثر سماكة أو تحتوي على قطع خشنة، أضيفي القليل من زيت الزيتون تدريجياً أثناء تشغيل محضّرة الطعام، واستمري في الخلط حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- قدّمي تتبيبلة الفستق والنعناع مباشرة مع الخبز المحمص أو اللحوم والمأكولات البحرية المشوية، أو أضيفيه إلى سلطة المعكرونة بحسب الرغبة.
- احفظي الكمية المتبقية في وعاء محكم الغلق داخل الثلاجة لمدة تصل إلى 5-7 أيام.
تعلمي أيضاً: تتبيلة البلسمك للسلطات
