مقادير سلطة الجرجير وطماطم الداتيرينو بالفيديو

- أوراق الريحان : 5 أوراق (مفرومة)
- طماطم : نصف كوب (طماطم داتيرينو، مقطعة أنصاف)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (للطماطم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (للجرجير)
- الجرجير : نصف كوب (طازج)
- جبن البارميزان : 3 ملاعق كبيرة (مبشور طازج)

طريقة تحضير سلطة الجرجير وطماطم الداتيرينو بالفيديو

اغسلي الجرجير وطماطم الداتيرينو جيداً بالماء البارد، ثم جففيهما تماماً باستخدام مصفاة أو ورق مطبخ لضمان عدم تخفيف التتبيلة بالماء.
قطّعي حبات طماطم الداتيرينو إلى أنصاف (أو أرباع بحسب الحجم المفضل) لكي تطلق نكهتها وعصارتها الطبيعية.
افرمي 5 أوراق من الريحان الطازج، ويضاف فوق الطماطم المقطعة مع الفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون مع التقليب.
أضيفي زيت الزيتون البكر الممتاز على الجرجير واخلطي جيداً.
في طبق تقديم فردي، ضعي قطع طماطم الداتيرينو، والجرجير الطازج، وابشري جبن البارميزان الطازج على وجه السلطة بشكل متناسق، وقدميها فوراً طازجة ومقرمشة.

تعلمي أيضاً: سلطة اللوز بالفيديو