مقادير ساندويش الدجاج المشوي والسبانخ والخضروات لمحاربة سرطان الثدي

- صدر الدجاج : 2 شريحة
- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع إلى شرائح رفيعة)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة إلى شرائح رقيقة)
- السبانخ : ربع كوب (طازج أو مجمد)
- الجبنة السويسرية : 30 غراماً (مبشورة أو مقطعة)
- زيت الزيتون : قليل (كمية قليلة لدهن الدجاج والخبز)
- الخبز : 2 شريحة (خبز الحبوب الكاملة)
- حمص : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة تحضير ساندويش الدجاج المشوي والسبانخ والخضروات لمحاربة سرطان الثدي

اغسلي الخضروات جيداً، ثم قطّعي البصل الأحمر والطماطم إلى شرائح رفيعة، وقطّعي الزيتون إلى نصفين.
إذا كنتِ تستخدمين السبانخ المجمد، اتركيه يذوب ثم اعصريه جيداً للتخلص من السوائل الزائدة.
تبّلي شرائح الدجاج بالقليل من الملح والفلفل الأسود، ثم ادهنيها بطبقة خفيفة من زيت الزيتون.
سخّني مقلاة أو شواية على نار متوسطة، ثم ضعي شرائح الدجاج واشويها لمدة 3–4 دقائق لكل جانب، أو حتى تنضج تماماً.
ارفعيها عن النار وقطّعيها إلى شرائح أو قطع صغيرة.
ادهني جانباً واحداً من كل شريحة خبز بكمية قليلة من زيت الزيتون.
ضعي شريحة من الخبز في مقلاة ساخنة بحيث يكون الجانب المدهون بالزيت إلى الأسفل.
أضيفي الجبن، ثم الدجاج المشوي، والزيتون، والطماطم، والسبانخ، والبصل الأحمر.
ادهني الجانب الداخلي من شريحة الخبز الثانية بالحمص، ثم ضعيها فوق مكونات الساندويش.
اتركي الساندويش على نار متوسطة-منخفضة لمدة 3–4 دقائق حتى يصبح الخبز ذهبياً ومقرمشاً، ثم اقلبيه بحذر واتركيه لمدة 3–4 دقائق أخرى حتى يتحمر الجانب الآخر ويذوب الجبن.
قطّعي الساندويش إلى نصفين وقدميه ساخناً.