مقادير مافن كيك شوكولاتة البندق

- الشوكولاتة : كوبان ونصف (قابلة للدهن)
- البيض : 4 حبات
- دقيق : كوب وربع (متعدد الاستخدامات)
- حبيبات الشوكولاتة : ربع كوب
- بندق : حسب الرغبة (للتزيين)
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين، اختياري)

طريقة تحضير مافن كيك شوكولاتة البندق

سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 175 مئوية، وادهني قالب مافن مكوناً من 12 فتحة بالقليل من الزيت، أو ضعي قوالب ورقية داخله.
ضعي البيض والشوكولاتة في وعاء، ثم اخفقي جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
أضيفي الدقيق تدريجياً وقلّبي حتى تتجانس المكونات ويختفي الدقيق، مع تجنب الإفراط في الخلط.
وزعي الخليط بالتساوي في فتحات قالب المافن.
إذا رغبتِ، أضيفي القليل من حبيبات الشوكولاتة على سطح كل قطعة.
اخبزي لمدة 15 دقيقة، حتى تتماسك الأطراف ويصبح الوسط متماسكاً دون أن يكون سائلاً أو متحركاً.
اتركي قطع الكيك في القالب لمدة 5 دقائق، ثم انقليها إلى شبك التبريد حتى تبرد تماماً.
رشي السكر البودرة على الوجه قبل التقديم، بحسب الرغبة.

تعلمي أيضاً: مافن الشوكولاتة