المقادير
- الملفوف الأخضر :
1 pcs
(حبة صغيرة من الملفوف الأخضر الشتوي مقطّعة إلى 8 جوانح، مع تقليم لبّها)
- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- بهارات : رشّة (ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة)
- عصير الليمون : 1 pcs (مقطّعة إلى جوانح)
- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- بهارات : رشّة (ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة)
- عصير الليمون : 1 pcs (مقطّعة إلى جوانح)
طريقة التحضير
1-يحمّى الفرن إلى حرارة 220 درجة مئوية.
2-يسكب الزيت على قطع الملفوف التي توضع في صينية الخبز، مع نثر الكمّون والملح والفلفل عليها، وتوزيع قطع الحامض بينها.
3-تشوى لمدة 25 إلى 30 دقيقة، مع تقليبها إلى الجهة الثانية في أثناء الطهو.
4-يعصر الليمون الحامض عليها، قبل التقديم.
