المقادير
- زيت الزيتون :
ملعقتان كبيرتان
- الجزر : 2 حبة (كبير الحجم / مفروم دوائر)
- البروكولي : رأس (مقطع زهرات صغيرة)
- الفاصولياء : كوب (خضراء / مجمدة)
- البطاطس : 4 حبات (صغيرة الحجم / مقطعة مكعبات)
- الذرة : كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الجزر : 2 حبة (كبير الحجم / مفروم دوائر)
- البروكولي : رأس (مقطع زهرات صغيرة)
- الفاصولياء : كوب (خضراء / مجمدة)
- البطاطس : 4 حبات (صغيرة الحجم / مقطعة مكعبات)
- الذرة : كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 220 درجة.
2. جهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الزبدة وادهنيها بزيت الزيتون.
3. اسلقي البطاطس بماء مملح نصف سلقة وصفيها.
4. اسلقي البروكلي بماء مغلي لمدة 5 دقائق ثم اغسليه بماء مثلج وصفيه.
5. ضعي البطاطس والبروكلي والجزر والفاصوليا والذرة في الصينية المجهزة.
6. ضعي الثوم والملح والفلفل وقلبي ثم أضيفي ½ كوب من الماء.
7. غطي الصينية بورق القصدير وأدخليها للفرن لمدة نصف ساعة.
8. أزيلي ورق القصدير وحمري وجه الصينية وقدميها.
