المقادير
- طحين :
نصف كوب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- حليب : ربع كوب
- الجزر : كوب (مبشور)
- الكوسا : كوب (مبشورة)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- حليب : ربع كوب
- الجزر : كوب (مبشور)
- الكوسا : كوب (مبشورة)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
1. اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح والفلفل في وعاء.
2. اخفقي البيض مع الحليب ثم أضيفي الجزر المبشور والكوسا المبشور والبصل الأخضر.
3. أضيفي خليط الطحين لخليط البيض والحليب والخضار وقلبي حتى تتمازج المكونات.
4. ضعي 2 ملعقة من الزيت في مقلاة و اسعة على النار وصبي كمية من خليط البان كيك واتركيه على نار متوسطة لمدة دقيقتين ثم اقلبي البان كيك على الجهة الثانية حتى يتحمر لمدة دقيقتين أخرتين.
5. اصنعي بان كيك حتى تنتهي كمية العجين وقدميه ساخنا.
