خبز بالقرفة والزبيب

 نقدم لك من مطبخ سيدتي طريقة عمل خبز بالقرفة وبالزبيب، بالمذاق الشهي والطيب 

المقادير

- حليب : كوب ونصف
- ماء دافئ : كوب
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : نصف كوب
- الزبدة : نصف كوب
- زبيب : كوب
- طحين : 8 اكواب
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : كوب (كمية إضافية)
- القرفة : 3 ملاعق كبيرة (مطحونة)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)

طريقة التحضير

1. سخني الحليب حتى يصبح  ساخنا ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.

2. اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ واتركيه لمدة 10 دقيقة.

3. اخلطي السكر مع الزبدة والبيض والملح مع الحليب الدافئ.

4. أضيفي الطحين مع التحريك حتى تتكون عجينة متلاصقة، وأضيفي الماء مع الخميرة واعجني باليد أو بالخفاقة لمدة دقائق حتى تتكون عجينة طرية وناعمة.

5. أضيفي الزبيب واعجني حتى يمتزج بالعجين.

6. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وغطيها و اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

7. اصنعي كرات متوسطة الحجم من العجين.

8. اخلطي كوب السكر مع القرفة.

9. ادهني كرات العجين بالزبدة المذوبة ورشي من مزيج السكر والقرفة فوق كرات العجين.

10. ضعي الكرات في صينية الفرن المدهونة بالزبدة وأدخليها للفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 350 درجة حتى تصبح ذهبية اللون وينضج العجين.

11. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد مدة 5 دقائق.

12. ادهني الخبز بالزبدة المذوبة بواسطة فرشاة وقدميها ساخنة أو دافئة.

 

سيعجبك العديد من وصفات الخبز:

 

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ