المقادير
- معكرونة :
عبوة
(النوع المفضل)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 4 فصوص (مفروم شرائح)
- زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة
- الطماطم الكرزية : 750 غرام
- ريحان : كوب (طازج ومفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 4 فصوص (مفروم شرائح)
- زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة
- الطماطم الكرزية : 750 غرام
- ريحان : كوب (طازج ومفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
طريقة التحضير
1. اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً.
2. سخني 4 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة على النار، وأضيفي الثوم، وقلبي لمدة ثلاث دقائق حتى يطرى الثوم.
3. أضيفي الطماطم الكرزية وقلبي حتى تبدأ الطماطم تذبل ويخرج منها العصير، وتصبح كالصوص وتتسبك، ثم ارفعي مقدار كوب من الصوص واتركيه جانباً.
4. أضيفي الملح والمكرونة المسلوقة والفلفل الأسود والريحان، واتركي المزيج لمدة 10 دقائق على النار.
5. أضيفي الصوص وملعقتين الزيت للخليط مع المكرونة على النار، واتركي الخليط لمدة دقيقتين على النار.
6. اسكبي المكرونة في أطباق وزيني بالجبن البارميزان وقدميها ساخنة.
سيعجبك أيضاً:
بصرحه طعمها نار و الطريق زي الزبده نار