كرات السمك المقلية

كرات السمك المقلية

كرات السمك المقلية، جربي تحضير طبق مقبلات ساخنة لذيذ وطيب، مكون من السمك الفيليه المتبل بالبهارات المميزة، وقدميه ساخناً بجانب صوص الكوكتيل  الخاص بالمأكولات البحرية 

المقادير

- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- الشطة : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مطحونة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- بقسماط : 200 غم (كعك مطحون)
- فيليه السمك : 500 غراماً (مفروم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- طحين : ربع كوب

طريقة التحضير

1. اخلطي الماء مع الشطة المطحونة والملح والفلفل وبيضة واحدة في وعاء.

2. أضيفي 2 ملعقة من البقسماط لخليط البيض.

3. أضيفي السمك والبقدونس والثوم واخلطي المقادير جيداً بواسطة محضرة الطعام.

4. سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.

5. شكلي من خليط السمك والبيض كرات متوسطة الحجم.

6. اخفقي البيضة مع القليل من الخل في طبق.

7. اغمسي كرات السمك بالطحين ثم البيض ثم البقسماط واقليها بالزيت لمدة عشر دقائق حتى تتحمر.

8. قدميها ساخنة إلى جانب صوص الكوكتيل.

 

سيعجبك أيضاً:

 

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ