بروستد دجاج بالشوفان المقلي

بروستد دجاج بالشوفان المقلي

الشوفان أكلة صحية وغنية بالمعادن والفيتامينات، جربي بروستد الدجاج بالشوفان المقرمش، لطبق صحي وشهي

مقادير بروستد دجاج بالشوفان المقلي

- لتتبيلة الدجاج :
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • الكمون : ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ملعقة صغيرة
  • لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
  • الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
  • الخردل : ملعقة كبيرة
  • صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
  • المايونيز : ملعقة كبيرة
  • عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة
  • بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- لخليط الدجاج :
  • حليب : كوب (سائل)
  • البيض : 1 حبة
- لتغليفة الدجاج :
  • دقيق : 3 اكواب
  • النشاء : ملعقة كبيرة
  • بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
  • الشوفان : 3 ملاعق كبيرة
- أفخاذ الدجاج : 1 كيلو

طريقة تحضير مقادير بروستد دجاج بالشوفان المقلي

1. لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء عميق، ضعي الملح والفلفل الأسود والكمون والكاتشاب والخردل وصلصة الصويا والمايونيز وعصير الليمون الحامض والزنجبيل والثوم البودرة.

2. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثمّ أضيفي قطع الدجاج، قلّبي ثمّ اتركي القطع منقوعة في التتبيلة لـ4 ساعات.

3. لتحضير خليط الدجاج: اخلطي في وعاء الحليب والبيضة والملح والفلفل الأسود ثمّ اتركي المزيج جانباً.

4. لتحضير التغليفة: في وعاء، اخلطي الدقيق والنشاء والبايكنغ باودر والشوفان.

5. في قدر، حمّي زيتاً غزيراً على النار مرتفعة.

6. غمّسي قطع الدجاج بتغليفة الشوفان أولاً ثمّ في خليط البيض ثمّ أعيدي تغميسها من جديد في تغليفة الشوفان.

7. أنزلي القطع في قدر الزيت ثمّ اتركيها على نار هادئة حتى تنضج من الجهتين وتصبح ذهبيّة اللون.

 

سيعجبك أيضاً:

 

قد يعجبك أيضاً

التعليقات ( 3 )
| تاريخ النشر: 2018-05-26

السلام عليكم عند استعمال الشوفان هل يجب أن اطحنه؟

| تاريخ النشر: 2018-10-28

وصفات ممتازة لا يعلىى عليها ... شكراً سيدتي

| تاريخ النشر: 2018-10-28

وصفات ممتازة لا يعلىى عليها ... شكراً سيدتي

أضف تعليق

نصائح الشيف

كيف تختارين الأواني والمقالي المناسبة لكل نوع من الطبخ؟
كيف تختارين الأواني والمقالي المناسبة لكل نوع من الطبخ؟
يُعدّ الحديد الزهر المُتبّل بديلاً رائعاً لأسطح الطهي غير اللاصقة، وهي توصف بأنها "غير لاصقة طبيعياً". ويتميز بمتانته الفائقة، ويمكن تسخينه لشواء اللحوم.
يوم الشاورما .. وصفة تليق بمائدتك
يوم الشاورما .. وصفة تليق بمائدتك
الشاورما هي عبارة عن لفائف من الخبز المحشية بقطع الدجاج أو اللحم المتبل مع الصلصات والمخلل والبصل وغيرها، يعود تاريخها إلى الدولة العثمانية.
أفضل طرق لتتبيل اللحوم لمذاق مميز
أفضل طرق لتتبيل اللحوم لمذاق مميز
يجب أن يكون اللحم مُغطى بالتتبيلة بالتساوي من جميع الجوانب. من الطرق الجيدة لذلك وضع اللحم المُتبّل في كيس بلاستيكي وقلبه في منتصف مدة التتبيل. أو تغطيته.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ