المقادير
- صدر الدجاج :
4 صدور
(مسحب مقطع مكعبات وينقع لمدة ساعة)
- لبن زبادي : كوب (لنقع صدور الدجاج)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (لنقع صدور الدجاج)
- الكمون : ملعقة كبيرة ونصف (لنقع صدور الدجاج)
- القرفة : ملعقة صغيرة (لنقع صدور الدجاج)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (لنقع صدور الدجاج)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج مبشور لنقع صدور الدجاج)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة (لنقع صدور الدجاج)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (لتحمير الدجاج)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (للصوص)
- الثوم : فص (مهروس للصوص)
- الكمون : ملعقتان صغيرتان (للصوص)
- بابريكا : ملعقتان صغيرتان (للصوص)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة (للصوص)
- صلصة طماطم : ملعقتان كبيرتان (للصوص)
- الماء : كوب (للصوص)
- كريمة الطبخ : كوب (للصوص)
- الكزبرة : حسب الرغبة (مفرومة للوجه)
- لبن زبادي : كوب (لنقع صدور الدجاج)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (لنقع صدور الدجاج)
- الكمون : ملعقة كبيرة ونصف (لنقع صدور الدجاج)
- القرفة : ملعقة صغيرة (لنقع صدور الدجاج)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (لنقع صدور الدجاج)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج مبشور لنقع صدور الدجاج)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة (لنقع صدور الدجاج)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (لتحمير الدجاج)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (للصوص)
- الثوم : فص (مهروس للصوص)
- الكمون : ملعقتان صغيرتان (للصوص)
- بابريكا : ملعقتان صغيرتان (للصوص)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة (للصوص)
- صلصة طماطم : ملعقتان كبيرتان (للصوص)
- الماء : كوب (للصوص)
- كريمة الطبخ : كوب (للصوص)
- الكزبرة : حسب الرغبة (مفرومة للوجه)
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
دجاج تكا ماسالا.. خطوة بخطوة
الخطوة الثانية
المقادير
الخطوة الثالثة
مقادير الصوص
الخطوة الرابعة
يوضع الزيت في قدر ويحمر الدجاج المتبل كما في المقادير
الخطوة الخامسة
يحمر على دفعات
الخطوة السادسة
ويوضع في طبق
الخطوة السابعة
في نفس القدر تضاف الزبدة ويحمر الثوم المهروس ثم تضاف البهارات وتقلب ونضيف رب البندورة المذاب بالماء ثم الكريما
الخطوة الثامنة
وعندما تغلي يضاف الدجاج المحمر سابقا ويترك ليتسبك حوالي 5 دقائق على نار هادئة
الخطوة التاسعة
ثم تزين بالكزبرة الخضراء
اشكركم على مجهوداتكم واضحة ولان اتمنا ان تكون على
اشكركم على مجهوداتكم واضحة ولان اتمنا ان تكون على
مشهيه جدا وتسلم ايديكي وانا بحب الوصفات اللذيذه والسهله ولا تحتاج لتعقيد سواء بطريقة الطهي او استخدام مصطلحات او مواد معقده فعلا مشهيه