مقادير شوربة الدجاج بالفطر
- الفطر :
400 غراماً (مفروم شرائح رفيعة)
- ماء ساخن : 2 كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكراث : كوب (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الجزر : 2 حبة (مبشور / اختياري)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- فيليه دجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات صغيرة)
- مرق دجاج : 6 اكواب
- أعشاب مجففة : ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : 2 كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكراث : كوب (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الجزر : 2 حبة (مبشور / اختياري)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- فيليه دجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات صغيرة)
- مرق دجاج : 6 اكواب
- أعشاب مجففة : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير شوربة الدجاج بالفطر
1. سخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة.
2. أضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
3. ازيلي الفطر من القدر وضعيه جانباً.
4. تبلي الدجاج بالملح والفلفل وأضيفي الدجاج المتبل للقدر وقلبي لمدة 7 دقائق حتى ينشف ماؤه ويتحمر قليلاً.
5. أضيفي الجزر والكراث والثوم والأعشاب المجففة وقلبي لمدة 3 دقائق.
6. أضيفي الفطر المقلى والمرق واتركي المزيج حتى يغلي.
7. غطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج تماماً والخضار.
8. اسكبي الشوربة في أكواب وقدميها ساخنة.
سيعجبك أيضاً:
