صرر الأوزي خطوة بخطوة بالصور

صرر الأوزي خطوة بخطوة بالصور

قدمي على سفرتك في رمضان أطيب الأكلات العربية الطيبة والسهلة، صرر أوزي بنكهة مميزة ولذيذة، ومناسبة للعزومات أيضاً، تعلميها بالخطوات والصور

 

الوصفة من تقديم السيدة لمى شهاب 

 

 

المقادير

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- لوز : كوب (مقشر)
- السمنة : 3 ملاعق كبيرة
- اللحم : 500 غراماً (مقطع مكعبات صغيرة الحجم)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة
- بازيلاء وجزر : كوب
- الأرز : كوب ونصف
- الماء : 2 كوب
- عجينة الرقائق : عبوة (أو عجينة البقلاوة / جاهزة من السوبر ماركت)
- السمنة : ملعقة كبيرة (لدهن صينية الفرن)
- السمنة : ملعقة كبيرة (لتحمير وجه صرر الأوزي)

خطوة بخطوة

الخطوة الاولى

بقدر على النار، اقلي كوب اللوز بزيت الزيتون وضعيه جانباً

الخطوة الثانية

بنفس القدر، أضيفي 3 ملعقة كبيرة من السمنة، واللحم، وحركي حتى يتغير لونه وينضج

الخطوة الثالثة

ثم بهرّي اللحم، بالفلفل الأسود، والملح، والبهار المشكل

الخطوة الرابعة

أضيفي البازيلاء والجزر

الخطوة الخامسة

ثم أضيفي الأرز، وقلبي المكونات، وصبي الماء، وغطي القدر، واتركي الأرز لمدة 30 دقيقة على نار هادئة حتى النضوج

الخطوة السادسة

عند نضوج الأرز، أضيفي كوب اللوز المقلي، وقلبيه مع الأرز

الخطوة السابعة

بطني طبق صغير بعجينة الرقائق الجاهزة، ثم أضيفي كمية من الأرز المطبوخ

الخطوة الثامنة

أغلقي العجينة على الأرز، واقلبيها على صينية الفرن المدهونة بالسمنة

الخطوة التاسعة

ادهني وجه صرر الأوزي بالسمنة المذوبة، وزيني بحبات من اللوز، وأدخلي الصينية للفرن مدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180

الخطوة العاشرة

قدمي صرر الأوزي ساخنة بجانب السلطات المنوعة واللبن الزبادي
التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2019-05-14

شكرا ع الوصفه جدا لذيذه...

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ