المقادير
- البصل :
1 حبة
(صغير الحجم / مفروم)
- الفطر : 2 كوب (مقطع)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : ليتر
- كريمة الطبخ : كوب
- الفطر : 2 كوب (مقطع)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : ليتر
- كريمة الطبخ : كوب
طريقة التحضير
1. ذوبي الزبدة في قدر على النار. ثم أضيفي الزيت النباتي، والبصل وحركي.
2. بهري بالفلفل الأسود، والملح، ثم أضيفي كمية الفطر المقطع وصبي لتر من مرق الدجاج واتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة.
3. بعد مرور الوقت، اهرسي الخليط. وأضيفي الكريمة.
4. صبي الشوربة بأطباق التقديم وقدميها ساخنة.
للمزيد من شوربات رمضان:
