مقادير بروشكيتا الموزريلا فريكو والريحان بالطماطم
- طماطم :
علبة (حبات كاملة مصفاة)
- ريحان : كوب (طازج ومفروم)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- الثوم : 5 فصوص
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خبز الباغيت : 2 رغيف (مقطع شرائح متوسطة)
- جبن فريكو : 600 غراماً (موزريلا مقطعة شرائح بسماكة ¼ انش)
- ريحان : كوب (طازج ومفروم)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- الثوم : 5 فصوص
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خبز الباغيت : 2 رغيف (مقطع شرائح متوسطة)
- جبن فريكو : 600 غراماً (موزريلا مقطعة شرائح بسماكة ¼ انش)
طريقة تحضير بروشكيتا الموزريلا فريكو والريحان بالطماطم
1. سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
2. ضعي الطماطم مع كوب الريحان والزيت و 2 سن ثوم في محضرة الطعام حتى يصبح الخليط ناعما ثم تبليه بالملح والفلفل.
3. ضعي قطع الخبز في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليها الفرن لمدة 3 دقائق حتى تصبح ذهبية.
4. اهرسي 4 سن ثوم وافركي الخبز.
5. ضعي قطعة من جبن الموزريلا وأعيدي الصينية للفرن لمدة دقيقة حتى تذوب الجبن.
6. أخرجي الصينية من الفرن ووزعي خليط الطماطم فوق الخبز.
7. ضعي الخبز في طبق التقديم وزيني الوجه بالريحان الطازج حسب الرغبة وقدميها فوراً.
للمزيد من وصفات مقبلات رمضان:
