ساندويش اللحم على الطريقة الإيطالية

ساندويش اللحم على الطريقة الإيطالية

ساندويش اللحم على الطريقة الإيطالية، وصفة غير تقليدية، نقدمها لك من مطبخ سيدتي، معدّة بلحم الفيليه، قدمي أطيب وصفات اللحوم بأبسط طريقة وأطيب مذاق 

المقادير

- فيليه اللحم : كيلو (مقطع شرائح طولية رفيعة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الثوم : 6 فصوص (مفروم شرائح)
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- أوريغانو : ملعقة كبيرة (مجفف)
- روزماري : ملعقة صغيرة (مجفف)
- ورق غار : 1 ورقة
- مرق دجاج : 3 اكواب
- الخبز الإيطالي : 4 أرغفة
- الكرفس : عود (مفروم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

طريقة التحضير

1. تبلي اللحم بالملح والفلفل.

2. سخني الزيت في قدر سميك على النار وأصيفي اللحم حتى يصبح بني اللون تقريباً لمدة 8 دقائق.

3. أضيفي الثوم والخل والأوريغانو والروزماري والفلفل والكرفس وورقة الغار وقلبي.

4. أضيفي المرق واتركي الخليط حتى يغلي وغطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 20 – 30 دقيقة حتى ينضج اللحم ويقل المرق.

5. وزعي الخليط في الخبز الإيطالي مع القليل من المرق ورشة بقدونس وقدميها ساخنة.

 

للمزيد من وصفات اللحوم:

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ