المقادير
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الفطر : 2 كوب (طازج / مفروم شرائح)
- السبانخ : 4 اكواب (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خل البلسمك : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الفطر : 2 كوب (طازج / مفروم شرائح)
- السبانخ : 4 اكواب (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خل البلسمك : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر مقلاة واسعة على نار متوسطة.
2. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي الفطر المفروم شرائح وقلبي ثم زيدي حرارة النار مع التقليب.
4. أضيفي الملح والفلفل وقلبي حتى يصبح الفطر ذهبي اللون.
5. أضيفي السبانخ وحركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
6. ازيلي المقلاة عن النار ووزعي الخل البلسميك وحركي.
7. اسكبي المزيج في طبق وقدميها إلى جانب اللحوم أو الدجاج أو الخبز المحمص حسب الرغبة.
سيعجبك أيضاً:
-
معجنات السبانخ بدبس الرمان
- السبانخ مع المشروم صحي و لذيذ
