سلطة سيزر

سلطة سيزر

سلطة سيزر .. من أطيب السلطات الإيطالية على السفرة، وخطواتها ولا أسهل، وصفة مقدَّمة من "فندق قصر مكة رافلز"، ومن إعداد الـ"شيف" أسامة عفيفي، في "مطعم المجلس"

مقادير سلطة سيزر

- للتتبيلة :
  • زيت الزيتون : 10 غم
  • الثوم : فص (مهروس)
  • الخردل : 10 غم
  • عصير الليمون : نصف حبة (حامض)
  • فلفل أسود : 10 غم
  • صلصة السيزر الجاهزة : 10 غم
- الخس الإفرنجي : 120 غراماً
- جبن البارميزان : 10 غم
- صدر الدجاج : 1 صدر (مشوي ومقطع)

طريقة تحضير مقادير سلطة سيزر

1. يُخلط جبن الـ"بارميزان" والخس و الدجاج معًا، في وعاء السلطة.

2. لإعداد التتبيلة: يُخلط زيت الزيتون والثوم والخردل وعصير الليمون الحامض والفلفل الأسود وصلصة "سيزر" الجاهزة، معًا، في سلطانيَّة صغيرة. ثمَّ، تسكب التتبيلة على السلطة، مع التقليب.

3. طريقة التقديم: تُقدَّم هذه السلطة، مع شرائح من جبن الـ"بارميزان".

 

سيعجبك أيضاً:

 

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 خطوات لاستبدال المكونات غير الصحية بخيارات أفضل
10 خطوات لاستبدال المكونات غير الصحية بخيارات أفضل
اعلمي أنه يمكنك استخدام المنتجات قليلة الدسم، ولن يقلل هذا من نكهتها، بل سيؤكد لك سهولة هضمها، بحيث تكون منخفضة الدهون وستقلل السعرات الحرارية دون أن تفقد نكهتها.
كيف يحميك غذاؤك أثناء الحمل من أمراض الثدي؟
كيف يحميك غذاؤك أثناء الحمل من أمراض الثدي؟
أحد أبرز ما توصلت إليه الأبحاث الحديثة هو العلاقة بين اتباع نظام غذائي غني بالألياف والنباتات خلال الحمل وانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي، في مراحل لاحقة.
أفكار لتقديم الحلويات للضيوف بطريقة فخمة
أفكار لتقديم الحلويات للضيوف بطريقة فخمة
من أهم شروط تقديم الحلويات أن تجعلي جميع الزينة صالحة للأكل، مع الحفاظ على التقديم نظيفاً مع القليل من الزينة، ووضع طبقات من النكهات، مع مراعاة أحجام الأطباق.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ