مكرونة روزيه بالدجاج خطوة بخطوة بالصور .. يزخر المطبخ الإيطالي بالعديد من وصفات السباغيتي الشهية والمميزة، اخترنا لك طريقة عمل مكرونة بالدجاج الشهية والسهلة، جربيها اليوم لوجبة الغداء
تتنوع الوصفات التي يمكنك ابتكارها بالمعكرونة الاسباغيني، اختارت لك "سيدتي.نت" وصفة سهلة التحضير ولذيذة من إعداد الطاهية ريم الكيلاني وصفة اسباغيتي بصلصة البشاميل واللحمة خطوة بخطوة خصيصا لمطبخ "سيدتي.نت"
قريدس بالباستا ... يعود ذكر الباستا الإيطالية إلى القرن الثاني عشر، حيث ورد ذكرها للمرة الأولى في كتاب للطبخ في صقلية يعود تاريخه إلى عام 1154، وسر نجاحها واستمرارها هو سهولة تحضيرها من دقيق القمح والبيض ثم تقطيعها إلى أشكال مختلفة مثل الإسباغيتي أو اللازانيا أو الأنابيب المقصوصة بأحجام مختلفة.
أما ارتباط الباستا بصلصة الطماطم فقد بدأ منذ نهايات القرن 18، حيث تعود أول إشارة إلى الباستا بصلصة الطماطم إلى كتاب إيطالي اسمه «المطبخ الحديث» يعود تاريخه إلى عام 1790 كتبه الشيف فرنسيسكو ليوناردي. وقبل استعمال الصلصة كانت الباستا تؤكل جافة باليد، ولكن بعد استخدام الصلصة كان يتعين استخدام الشوكة لتناول الباستا.
ثم دخلت مجموعة اللحوم والأسماك لتضاف إلى السباغيتي والصلصة الحمراء، ومنها القريدس الذي نتناول إحدى وصفاته في مطبخ سيدتي.
