المقادير
- سمك الفيليه :
نصف كيلو
- البطاطس : 2 كوب (مهروسة)
- بقسماط : كوب (مطحون)
- بودرة البصل : رشّة
- بودرة الثوم : رشّة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الكمون : رشّة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- بقدونس : حسب الرغبة
- البطاطس : 2 كوب (مهروسة)
- بقسماط : كوب (مطحون)
- بودرة البصل : رشّة
- بودرة الثوم : رشّة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الكمون : رشّة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- بقدونس : حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. في وعاء متوسط الحجم تبلي السمك بالثوم المهروس والتوابل جيداً.
2. ضعي السمك في الكبة وافرميه جيدا ثم ضعي عليه البطاطس والنشا والملح والبيكينج باودر والبقسماط وقلبي حتى تمام الاختلاط.
3. قومي بتشكيل المزيج على شكل ناجتس ثم ضعيه في البقسماط.
4. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
5. ضعي ناجتس السمك في الزيت الساخن حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
سيعجبك أيضاً:
