فطيرة التورتيلا المكسيكية بالدجاج والجبن .. شهية ولذيذة

قدمت الطاهية المتميزة منال عبيدة وصفة مبتكرة هي فطيرة التورتيلا المكسيكية بالدجاج والجبنة خصيصا لمطبخ "سيدتي.نت" ، جربيها في عزوماتك بشهر رمضان واستمتعي بها مع أصدقائك

المقادير

- خبز التورتيلا : 8 أرغفة (بالطحين)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع)
- البصل : 1 حبة (مفرومة ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مفرومة ناعم)
- الفاصولياء : علبة (حمراء، مغسولة ومصفاة)
- ذرة اصفر معلب : نصف علبة (مصفاة)
- صلصة مكسيكية جاهزة : كوبان ((تباع عند قسم الأكل المكسيكي والتاكو()
- كريما سائلة : كوب (للطبخ)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الزعتر : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- كزبرة خضراء : مقدار (مفرومة للوجه)
- جبنة شيدر : 250 غراماً (مبشورة)

طريقة التحضير

1. يوضع الزيت في قدر على النار ويضاف البصل ويقلب ليذبل يضاف الدجاج وتقلب لينضج ويرش بالملح والفلفل الأسود.

2. يضاف الثوم والفليفلة وتقلب عدة دقائق.

3. تضاف الذرة والفاصوليا والبهارات وتترك لتتسبك قليلاً

4. تخلط الصلصة والكريما معاً وتملح.

5. في صحن للفرن عميق وبقطر مناسب لقطر أرغفة التورتيلا يوضع أول رغيف تورتيلا ثم جزء من الحشوة ثم القليل من الصوص والجبنة ثم رغيف تورتيلا وتكرر العملية: رغيف تورتيلا، حشوة، صوص، ثم جبنة لتنتهي بالتورتيلا والجبنة على الوجه.

6. تخبز على حرارة 175 من 20-25 دقيقة وتزين بالكزبرة وتقدم دافئة.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

 

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2016-07-30

وصفة ممتازة

أضف تعليق

وصفات من المطبخ مكسيكي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ