المقادير
- البطاطس :
1 حبة
(مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة ومقلية)
- البيض : 2 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- البيض : 2 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على النار
الخطوة الثانية
أضيفي مكعبات البطاطس المقلية وحركي
الخطوة الثالثة
نكهي البطاطس بالملح
الخطوة الرابعة
ثم أضيفي الفلفل الأسود
الخطوة الخامسة
أضيفي البيض فوق البطاطس
الخطوة السادسة
حركي البطاطس والبيض حتى تتجانس المكونات وينضج البيض
الخطوة السابعة
اسكبي مفركة البطاطس في طبق التقديم وقدميها ساخنة بجانب الخبز العربي
