المقادير
- للعجينة :
- طحين : 3 اكواب
- حليب بودرة : 5 ملاعق كبيرة
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- ماء فاتر : كوب ونصف
- الحشوة :
- الزعتر الأخضر : كوب (ورق / مغسول جيداً ومنشف)
- الجبنة البيضاء : كوب (مقطعة مكعبات)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- حبّ البركة : 2 ملعقة كبيرة
- السمسم : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. لتحضير العجينة: ضعي مكونات العجينة في وعاء الخلط، واعجني حتى يتشكل لديك خليط متجانس، غطي العجينة وضعيها جانباً حتى تتخمر ويزداد حجمها.
2. أضيفي الزعتر الأخضر والجبنة البيضاء على العجينة، وصبي زيت الزيتون، مع إضافة السمسم وحبّ البركة، واخلطي المكونات بالعجينة حتى تتوزع جيداً.
3. ادهني قاع صينية الفرن / البايركس بزيت الزيتون.
4. وزعي العجينة على كامل الصينية.
5. أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 حتى تتحمر من الأسفل، ثم حمري الوجه قليلاً من الأعلى حتى يتحول لون العجينة للذهبي.
6. قدميها دافئة أو باردة.
سيعجبك أيضاً:
