كوسا بالبشاميل بالفيديو

كوسا بالبشاميل بالفيديو .. تعرفي على طريقة عمل أطيب وصفات مقبلات رمضان بالفيديو، باتباع خطوات بسيطة، ويمكنك تحضيرها بكل سهولة وتقديمها لأحبائك على سفرة رمضان

المقادير

- لصوص البشاميل :
  • الزيت النباتي : 5 ملاعق كبيرة
  • طحين : 5 ملاعق كبيرة
  • جبن موزاريلا : كوب
  • حليب : 3 اكواب
- لطبقة اللحمة :
  • لحم مفروم : 500 غراماً
  • البصل : 1 حبة (مفروم)
  • الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- الكوسا : كيلو ونصف (مقطع دوائر)
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
- نعناع ناشف : حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. حمصي الكوسا على النار حتى تأخذ اللون الذهبي لمدة 10 دقائق مع إضافة النعناع الناشف والملح.
  2. لتحضير طبقة اللحمة: ضعي البصل مع القليل من الزيت في مقلاة على النار، وحركي حتى يذبل قليلاً، ثم أضيفي الثوم المهروس، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي. ثم نكهي اللحمة بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
  3. لتحضير البشاميل: ضعي الزيت والطحين في قدر على النار وقلبي ثم صبي الحليب وحركي باستمرار حتى يصبح بالقوام المطلوب، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
  4. لتجهيز صينية الكوسا: ضعي طبقة من البشاميل بقع صينية البايركس، أضيفي طبقة من الكوسا، ثم طبقة من اللحمة المفرومة، وطبقة ثانية من الكوسا، ثم طبقة أخيرة من البشاميل.
  5. رشي القليل من جبن الموزاريلا على الوجه.
  6. أدخلي الصينية للفرن مدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180. ثم يحمر الوجه.

 

سيعجبك أيضاً:

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ