كوسا بالبشاميل بالفيديو

تاريخ النشر: 2019-05-08
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفي ل:
6 أشخاص

كوسا بالبشاميل بالفيديو .. تعرفي على طريقة عمل أطيب وصفات مقبلات رمضان بالفيديو، باتباع خطوات بسيطة، ويمكنك تحضيرها بكل سهولة وتقديمها لأحبائك على سفرة رمضان

المطبخ: غربي

مقادير كوسا بالبشاميل بالفيديو

- لصوص البشاميل :
  • الزيت النباتي : 5 ملاعق كبيرة
  • طحين : 5 ملاعق كبيرة
  • جبن موزاريلا : كوب
  • حليب : 3 اكواب
- لطبقة اللحمة :
  • لحم مفروم : 500 غراماً
  • البصل : 1 حبة (مفروم)
  • الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- الكوسا : كيلو ونصف (مقطع دوائر)
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
- نعناع ناشف : حسب الرغبة

طريقة تحضير كوسا بالبشاميل بالفيديو

  1. حمصي الكوسا على النار حتى تأخذ اللون الذهبي لمدة 10 دقائق مع إضافة النعناع الناشف والملح.
  2. لتحضير طبقة اللحمة: ضعي البصل مع القليل من الزيت في مقلاة على النار، وحركي حتى يذبل قليلاً، ثم أضيفي الثوم المهروس، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي. ثم نكهي اللحمة بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
  3. لتحضير البشاميل: ضعي الزيت والطحين في قدر على النار وقلبي ثم صبي الحليب وحركي باستمرار حتى يصبح بالقوام المطلوب، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
  4. لتجهيز صينية الكوسا: ضعي طبقة من البشاميل بقع صينية البايركس، أضيفي طبقة من الكوسا، ثم طبقة من اللحمة المفرومة، وطبقة ثانية من الكوسا، ثم طبقة أخيرة من البشاميل.
  5. رشي القليل من جبن الموزاريلا على الوجه.
  6. أدخلي الصينية للفرن مدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180. ثم يحمر الوجه.

 

سيعجبك أيضاً:

مواضيع قد تعجبك
مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ