المقادير
- البصل :
1 حبة
(مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- البيض : 6 حبات
- حليب : ربع كوب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- طحين : 4 ملاعق كبيرة
- بقسماط : 4 ملاعق كبيرة
- الخل : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- البيض : 6 حبات
- حليب : ربع كوب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- طحين : 4 ملاعق كبيرة
- بقسماط : 4 ملاعق كبيرة
- الخل : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- افركي البصل بالملح والفلفل الاسود والبهار المشكل.
- اخلطي البيض مع الحليب والخل.
- اضيفي الطحين والبيكنج باودر للبيض والبقدونس واخلطي ثم اضيفي البصل واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- ادهني طبق الفرن بالزيت وصبي المزيج في الطبق.
- وزعي البقسماط على وجه الطبق وادخليه للفرن على حرارة 250 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج البيض.
- قطعي العجة وقدميها إلى جانب السلطة الخضراء والخبز المحمص.
