مقادير خشاف بالمكسرات والفواكة المجففة
- قمرالدين :
3 اكواب
- الماء : 2 كوب
- سكر : ربع كوب
- مشمش مجفّف : 2 ملعقة كبيرة
- فستق : 2 ملعقة كبيرة
- الخوخ : 2 ملعقة كبيرة (مجفّف)
- لوز : 2 ملعقة كبيرة
- صنوبر : 2 ملعقة كبيرة
- تين مجفّف : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : 2 كوب
- سكر : ربع كوب
- مشمش مجفّف : 2 ملعقة كبيرة
- فستق : 2 ملعقة كبيرة
- الخوخ : 2 ملعقة كبيرة (مجفّف)
- لوز : 2 ملعقة كبيرة
- صنوبر : 2 ملعقة كبيرة
- تين مجفّف : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير خشاف بالمكسرات والفواكة المجففة
1-يخلط قمر الدين مع الماء والسكر.
2- يغلى الخليط ثم يضاف المشمش المجفف، اللوز، الفستق، الخوخ المجفف، التين المجفف والصنوبر.
3- يترك الخليط بضعة دقائق ليبرد ثم يوضع في البراد لمدة 24 ساعة.
4- يزين الطبق بالقلوبات المنوّعة وأوراق من زهر الليمون.
