المقادير
- الكوسا :
2 حبة
(مقطعة دوائر)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع دوائر)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- خل البلسمك : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة شرائح)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع دوائر)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- خل البلسمك : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة شرائح)
طريقة التحضير
- ادهني طبق الفرن أو صينية بالقليل من الزيت.
- اخلطي الكوسا والبطاطس والجزر والبصل في الصينية وزوعي زيت الزيتون والملح والأعشاب المجففة والفلفل الأسود.
- أدخلي الصينية الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج الخضار.
- ازيلي الخضار من الصينية وضعيها في طبق.
- اخلطي عصير الليمون مع الخل البلسمك وصبي المزيج فوق الخضار.
- أضيفي البقدونس المفروم وحركي المزيج و قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
