المقادير
- البصل :
1 حبة
(مفروم شرائح)
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- الكوسا : 2 حبة (مفرومة مكعبات)
- القرع : كوب (مفروم مكعبات)
- أوريغانو : ملعقة كبيرة (مطحون)
- بقدونس مجفف : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : ربع كوب
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- الجزر : 1 حبة (مفروم دوائر)
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- الكوسا : 2 حبة (مفرومة مكعبات)
- القرع : كوب (مفروم مكعبات)
- أوريغانو : ملعقة كبيرة (مطحون)
- بقدونس مجفف : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : ربع كوب
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- الجزر : 1 حبة (مفروم دوائر)
طريقة التحضير
- اخلطي الخضار في وعاء واسع.
- اضيفي زيت الزيتون والملح والفلفل والبقدونس والأرويغانو واخلطي حتى تتمازج المكونات.
- ضعي مزيج الخضار في طبق الفرن ووزعي الماء وغطي الطبق بورق الالمنيوم.
- ادخلي الطبق للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة.
- ازيلي الالمنيوم عن الطبق وحمريه لمدة 10 دقائق وقدميها ساخنة.
