سوفليه بالنسكويك السهل

سوفليه بالنسكويك السهل

سوفليه بالنسكويك السهل .. تعلمي بأبسط الخطوات الدقيقة كيفية إعداد أشهى الحلويات الغربية المميزة على السفرة من السوفليه بطعم النسكويك المميز

المقادير

- بياض البيض : 2 حبة
- صفار البيض : 1 حبة
- نسكويك : 4 ملاعق كبيرة (شوكولاتة / بودرة)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- سكر البودرة : نصف كوب
- الماء : كوب
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
- طحين : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على حرارة 180 دقيقة.
  2. ادهني أكواب الفرن الصغيرة بالزبدة ورشة طحين.
  3. انخلي السكر البودرة مع الكاكاو البودرة والطحين في طبق.
  4. أضيفي كاكاو النسكويك والماء واخلطي جيداً حتى يصبح المزيج ناعم.
  5. انقلي المزيج لقدر غير لاصق وضعيه على نار متوسطة مع التحريك لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف المكونات ويصبح القوام سميكاً ثم ازيليه عن النار واتركيه قليلاً.
  6. اخفقي بياض البيض مع عصير الليمون حتى يتضاعف حجم البياض.
  7. أضيفي السكر للخليط واخفقي.
  8. أضيفي صفار البيض والفانيلا لمزيج الكاكاو والزبدة والطحين وحركي.
  9. أضيفي بياض البيض بالتدريج بالخليط وحركي حتى تتجانس المكونات.
  10. وزعي الخليط في الأكواب المجهزة وأدخليها للفرن لمدة 15 دقيقة.
  11. ازيلي الأكواب من الفرن وقدميها ساخنة مع الآيس كريم أو رشة سكر بودرة حسب الرغبة.

 

سيعجبك أيضاً:

التعليقات ( 2 )
| تاريخ النشر: 2019-06-29

ليش اليمون

| تاريخ النشر: 2020-11-30

رح بجربهاا

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ