المقادير
- لحم الخروف :
1 كيلو
(مقطع مكعبات)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- عصير الليمون : ربع كوب
- أعشاب مجففة : ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- عصير الليمون : ربع كوب
- أعشاب مجففة : ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الزيت وعصير الليمون والخل والثوم والأعشاب والملح والفلفل في وعاء.
- أضيفي اللحم وقلبي المزيج حتى تتمازج التتبيلة مع اللحم.
- غطي اللحم بالتتبيلة وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل الشوي.
- اشوي اللحم على الفحم أو بالفرن حسب الرغبة وقدميه.
سيعجبك أيضاً:
