المقادير
- الباستا :
عبوة
(الشكل المفضل)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الكوسا : 1 حبة (مفرومة دوائر)
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات متوسطة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
- أوراق الريحان : ربع كوب (طازج)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الكوسا : 1 حبة (مفرومة دوائر)
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات متوسطة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
- أوراق الريحان : ربع كوب (طازج)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اسلقي الباستا بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً.
- سخني الزيت والزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى حتى يتكرمل البصل.
- أضيفي الكوسا والفلفل وقلبي لمدة 8 دقائق حتى تطرى الخضار.
- أضيفي الطماطم والفلفل والملح وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الباستا المسلوقة وحركي حتى تتجانس المكونات واتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة.
- قدميها ساخنة ووزعي أوراق الريحان على وجه الطبق.
سيعجبك أيضاً:
