المقادير
- لتغليفة الجبن الكريمي :
- جبن كريمي : علبة (طري)
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : 2 كوب
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : 2 كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- التفاح : 4 حبات (مقشر ومقطع مكعبات)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.
- اخلطي الطحين مع القرفة والبيكنج صودا والملح وجوزة الطيب.
- اخفقي السكر والزيت والبيض والفانيلا بالخفاقة الكهربائية.
- أضيفي خليط الطحين وامزجي حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج كثيفاً.
- أضيفي التفاح وقلبي.
- صبي الخليط في القالب المجهز وأدخليه للفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم ضعيه في طبق التقديم.
- اخفقي الجبن الكريمي مع الزبدة والفانيلا والسكر حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
- وزعي الخليط فوق الكيك البارد وقطعيها وقدميها.
