المقادير
- للتتبيلة :
- عصير الليمون : ربع كوب
- الخل : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع إلى شرائح)
- جبن الشيدر : 200 غم (قليل الدسم / مبروش)
- البصل : 2 حبة (مقطع إلى دوائر)
- صلصة الباربيكيو : 4 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- امزجي كل مكونات التتبيلة في وعاء.
- أضيفي الدجاج واخلطي جيداً.
- غطّي المزيج وضعي الوعاء في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين.
- حمّي الزيت في مقلاة.
- صفّي الدجاج من التتبيلة، انقليه إلى المقلاة واطهيه إلى أن يقترب من النضج.
- أضيفي قطع الفليفلة والبصل ونكّهي بالملح والبهار.
- تابعي الطهي إلى أن تصبح الخضار طريّة ويستوي الدجاج كليّاً ثم أطفئي النار. افتحي كل خبزة وادهني داخلها بملعقة طعام من صلصة الباربيكيو.
- وزّعي خليط الدجاج والخضار المطبوخ على الأربعة .
- قسّمي الجبنة إلى 4 حصص متساوية ووزعيها فوق الدجاج والخضار داخل كل قطعة خبز.
- أغلقي كل رغيف وسخّنيه في الفرن أو على مشواة للسندويشات إلى أن تذوب الجبنة.
