ستيك لحم بصلصة الفطر

ستيك لحم بصلصة الفطر

ستيك لحم بصلصة الفطر .. لمحبي وصفات اللحوم نقدم لكم من مطبخ سيدتي طريقة سهلة لتحضير أطيب أكلات الستيك الشهية بطعم صلصة الفطر الساحرة 

المقادير

- مقادير الصوص :
  • الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
  • الزبدة : ملعقة كبيرة
  • الفطر : كوب (طازج ومقطع شرائح رفيعة)
  • الأعشاب الإيطالية : نصف ملعقة صغيرة (مجففة)
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  • كريمة الطبخ : كوب ونصف (سائلة)
- الستيك : 4 قطع (فيليه عجل / مدقوق قليلاً)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. تبلي الفيليه بالملح والفلفل.
  2. سخني الزبدة والزيت في مقلاة واسعة على نار عالية وأضيفي الفيليه وقلبيه حتى يتحمر ويصبح بني اللون ثم ازيليه من المقلاة واتركيه جانباً.
  3. أضيفي الفطر والثوم والأعشاب وقلبي لمدة 3 دقائق.
  4. أضيفي الزبدة والملح والفلفل وقلبي لمدة دقيقتين.
  5. أضيفي الكريمة وأعيدي السيتك واتركي المزيج يغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
  6. قدميه ساخناً إلى جانب الباستا أو الأرز أو حتى السلطة حسب الرغبة.
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ