المقادير
- البطاطس :
نصف كيلو
- دقيق : كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الخيار المخلل : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح صغيرة جداً)
- دقيق : كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الخيار المخلل : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح صغيرة جداً)
طريقة التحضير
- قشري البطاطس وقطعيها أصابع.
- اخلطي في بولة الدقيق والشطة والكركم والملح والباكينج بودر جيداً مع القليل من الماء.
- قلبي البطاطس في خليط الدقيق جيداً وأدخليها الثلاجة حوالي نصف ساعة قبل القلي.
- اقلي البطاطس في زيت غزير ساخن حتى تتحول للون الذهبي.
- لعمل الصوص: اخلطي المايونيز والكاتشب والزبادي والخيار المخلل جيداً في بولة صغيرة.
- قدمي البطاطس مع الصوص.
