مقادير شوربة الذرة بالحليب والدقيق
- الذرة :
علبة
(مهروسة)
- الذرة : علبة (حبّ كامل / مغسولة ومصفاة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 4 اكواب (سائل)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الذرة : علبة (حبّ كامل / مغسولة ومصفاة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 4 اكواب (سائل)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير شوربة الذرة بالحليب والدقيق
- سخني الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى ويصبح شفافاً.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الذرة الحبّ والطحين وحركي.
- أضيفي الحليب واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار وأضيفي الذرة المهروسة وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يبدأ الحليب يتكاثف ويصبح مثل الكريمة السائلة.
- تبلي بالملح والفلفل وحركي.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
