المقادير
- فستق حلبي :
ربع كوب
(حبّ)
- فستق حلبي : كوب (مطحون)
- طحين : كوب ونصف (منخل)
- سكر البودرة : نصف كوب
- سمن : كوب
- فستق حلبي : كوب (مطحون)
- طحين : كوب ونصف (منخل)
- سكر البودرة : نصف كوب
- سمن : كوب
طريقة التحضير
- اضربي السمن في الخلاط الكهربائي حتى يصبح كريمياً.
- أضيفي السكر واخفقي لمدة 10 دقائق حتى يصبح المزيج كريمي وناعم.
- أضيفي الفستق الحلبي المطحون واخلطي ثم أضيفي الطحين بالتدريج مع الخلط حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
- جمعي العجين في ورق النايلون وغطيها جيداً وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التشكيل.
- اصنعي كرات متوسطة من العجين وزينيها بالفستق الحلبي وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 12 – 15 دقيقة.
- اتركي الغريبة لتبرد ثم قدميها.
