المقادير
- البطاطس :
4 حبات
(مقطعة دوائر متوسطة السماكة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 10 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج : كوب
- روزماري : نصف ملعقة صغيرة (طازج مفروم/ يمكن استبداله بالمجفف)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 10 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج : كوب
- روزماري : نصف ملعقة صغيرة (طازج مفروم/ يمكن استبداله بالمجفف)
- الثوم : فصّان (مهروس)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
- تبلي البطاطس بالملح والفلفل.
- سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي الزيت و 4 ملاعق من الزبدة وقلبي البطاطس حتى تتحمر لمدة 5 دقائق.
- اخلطي المرق مع الثوم والروزماري.
- قطعي الزبدة إلى مكعبات صغيرة.
- ضعي البطاطس في طبق الفرن ووزعي المرق المخلوط مع الثوم والروزماري ثم وزعي مكعبات الزبدة.
- أدخلي الطبق للفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس ويتناقص المرق.
- قدميها ساخنة إلى جانب اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.
