المقادير
- الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الجزر : كوب (مفروم)
- البطاطس : كوب (مقشرة ومقطعة)
- البطاطا الحلوة : كوب (مقشرة ومقطعة)
- الكوسا : كوب (مقطعة)
- الذرة : كوب
- مرق دجاج : 1 مكعب
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : 3 اكواب
- كريمة الطبخ : كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الجزر : كوب (مفروم)
- البطاطس : كوب (مقشرة ومقطعة)
- البطاطا الحلوة : كوب (مقشرة ومقطعة)
- الكوسا : كوب (مقطعة)
- الذرة : كوب
- مرق دجاج : 1 مكعب
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : 3 اكواب
- كريمة الطبخ : كوب
طريقة التحضير
- ضعي الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضيفي البصل والثوم المهروس وقلبي.
- أضيفي الزنجبيل المطحون وحركي.
- أضيفي الجزر، والبطاطس، والبطاطا الحلوة، والكوسا، والذرة وقلبي المكونات، ثم أضيفي مكعب مرق الدجاج.
- بهري المكونات بالفلفل الأسود، والملح.
- صبي الماء الساخن على المكونات، غطي القدر، واتركيهم حتى تنضج الخضار.
- اهرسي المكونات جيداً باستخدام آلة الخلط اليدوي، وصبي كوب الكريمة وحركي.
- اسكبي الشوربة بأطباق التقديم وقدميها ساخنة.
