مقادير تشيز كيك الزبادي
- للحشوة :
- جبن كريمي : علبتين
- البيض : 3 حبات
- سكر : كوب
- لبن زبادي : 2 كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- مقادير قاعدة التشيز كيك :
- بسكويت دايجستف : 2 كوب (مطحون)
- السكر البني : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (مذابة)
طريقة تحضير تشيز كيك الزبادي
- اخلطي البسكوت المطحون مع السكر البني ثم أضيفي الزبدة المذوبة جيداً ورصي المزيج في صينية التشيز كيك.
- سخني الفرن على حرارة 325 درجة وأدخلي الصينية للفرن لمدة 6 دقائق ثم ازيليها من الفرن وضعيها جانباً لتبرد.
- اخفقي الجبن الكريمي بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح ناعماً وكريمياً ثم أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي السكر واخلطي ثم أضيفي اللبن الزبادي والفانيلا وعصير الليمون والملح والنشا وقلبي حتى يتجانس الخليط.
- صبي الخليط فوق قاعدة التشيز كيك المحضرة مسبقاً.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 325 درجة لمدة 40 - 50 دقيقة حتى تتماسك ثم اتركيها لتبرد في حرارة الغرفة واحفظيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
- عند التقديم زينيها بالفواكة المفضلة لديك وقطعيها وقدميها باردة.
جميله افكارك
جميل