مقادير حلقات البصل بالجبنة
- البصل :
3 حبات (كبير الحجم)
- دقيق : 5 ملاعق كبيرة
- دقيق الذرة : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
- زبادي : ملعقة كبيرة
- جبن البارميزان : كوب
- بقسماط : كوب
- ملح : حسب الرغبة
- دقيق : 5 ملاعق كبيرة
- دقيق الذرة : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
- زبادي : ملعقة كبيرة
- جبن البارميزان : كوب
- بقسماط : كوب
- ملح : حسب الرغبة
طريقة تحضير حلقات البصل بالجبنة
- قشري البصل وقطعيه إلى شرائح بحجم 1 سم ويفصل إلى حلقات.
- اخلطي جميع المقادير المتبقية معاً، فيما عدا الجبن والبقسماط، ويضاف القليل من الماء حتى يصبح الخليط عجينًا ناعمًا.
- سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة.
- اُغمسي كل حلقة بصل في العجين وتُدحرج في جبن البارميزان والبقسماط، ثم توضع في الزيت.
- اقلي حلقات البصل في الزيت إلى أن تصبح مقرمشة وتكتسب لون بني فاتح، ثم تُصفى من الزيت وتوضع على مناشف ورقية.
- تٌقدم مع صوص البابريكا.
جيد