المقادير
- مقادير الكراميل :
- سكر : كوب
- الزبدة : 50 غم
- كريمة : كوب (سائلة)
- الحليب المكثّف : علبة (محلى)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- حليب بودرة : كوب (محمص)
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- سكر : نصف كوب
- الماء : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
طريقة التحضير
- اخلطي الزيت والبيض والفانيلا والماء بالخفاقة الكهربائية حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الحليب البودرة المحمص والطحين والبيكنج باودر والسكر واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين وصبي مزيج الكيك في القالب.
- أدخلي القالب للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 35 - 40 دقيقة حتى ينضج ثم ازيلي القالب من الفرن واتركيه ليبرد.
- لتحضير الكراميل: ضعي السكر في قدر على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب ويصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الزبدة والكريمة وقلبي على نار خفيفة حتى تتجانس المكونات ويتكاثف المزيج.
- صبي خليط الكراميل فوق الكيك واتركيه قليلاً حتى يبرد ثم وزعي الحليب المكثف المحلى وزيني بكرات الشوكولاتة.
- ضعي الكيك في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم قطعيه وقدميه.
