مقادير جمبري على الطريقة الصينية

- الجمبري : 1 كيلو (مقشر ومنزوع الظهر)
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- الكاتشاب : نصف كوب
- أناناس : ربع كوب (ماء علبة الأناناس)
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : كوب (مغلي)

طريقة تحضير جمبري على الطريقة الصينية

في قدر على النار، شوحي الجمبري جيداً ثم اتركيه على نار هادئة ليتشرب الماء الذي تخلص منه.
في مقلاة غير لاصقة على النار، أضيفي الزيت والزبدة، ثم أضيفي البصل مع التقليب حتى يذبل.
أضيفي الجمبري ثم صلصة الصويا، واستمري في التقليب.
خففي الكاتشب بماء الأناناس والماء المغلي، واسكبيهم على الجمبري.
أضيفي باقي المكونات ثم اتركيهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم قدميه ساخناً.