مقادير جمبري على الطريقة الصينية
- الجمبري :
1 كيلو
(مقشر ومنزوع الظهر)
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- الكاتشاب : نصف كوب
- أناناس : ربع كوب (ماء علبة الأناناس)
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : كوب (مغلي)
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- الكاتشاب : نصف كوب
- أناناس : ربع كوب (ماء علبة الأناناس)
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : كوب (مغلي)
طريقة تحضير جمبري على الطريقة الصينية
- في قدر على النار، شوحي الجمبري جيداً ثم اتركيه على نار هادئة ليتشرب الماء الذي تخلص منه.
- في مقلاة غير لاصقة على النار، أضيفي الزيت والزبدة، ثم أضيفي البصل مع التقليب حتى يذبل.
- أضيفي الجمبري ثم صلصة الصويا، واستمري في التقليب.
- خففي الكاتشب بماء الأناناس والماء المغلي، واسكبيهم على الجمبري.
- أضيفي باقي المكونات ثم اتركيهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم قدميه ساخناً.
